冬菇豆腐豆泡煲 rosejyy2000

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食材明细

主料

• 排骨头 约150克
• 豆腐 2大块
• 豆泡 约50克
• 水发木耳 1把
• 新鲜冬菇 6-8朵

辅料

• 香菜 3棵
• 姜片 8片
• 香葱 1棵

调料

• 精盐 1小勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 麻油 1小勺

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

冬菇豆腐豆泡煲的做法步骤

• 1冷水入煲，放姜片4片后倒入排骨头，做法中小火烧开；
• 2腾出手来切豆腐约厚1公分，长宽2~3公分块；
• 3煲里排骨及水烧开用中火烧8~10分钟；
• 4用撇浮沫的做法筛子撇去浮沫；
• 5放豆腐及木耳入煲，中小火继续烧滚；
• 6放两棵带着头的香菜入煲；
• 7把盒装豆泡逐块分开；
• 8将新鲜冬菇切块；
• 9放入豆泡烧至发软；
• 10倒入新鲜冬菇块，翻拌几下；
• 11盖上煲盖，烧约5分钟；
• 12放入香菜1棵、切成粒的做法葱花入煲，收火，冬菇豆腐豆泡点入精盐约1小勺、做法胡椒粉1/2小勺及麻油1小勺，冬菇豆腐豆泡翻拌几下可供食用。做法Enjoy！冬菇豆腐豆泡做法